1月のさっぽろ雪まつり大通り会場では、雪まつりの目玉とも言える大雪像製作の真っ只中です。 （取材協力：日本氷彫刻会札幌支部氷彫会 2007年1月26日撮影） こちらの大氷像では、角氷ひとつ当たり約１００kgあるため、写真のように重機を使って下から順に積…

（写真：井原水産ほしみ工場、写真提供：井原水産） 平成14年にオープンした「井原水産ほしみ工場」では、数の子の加工をはじめ、鮭を原料とした海洋性コラーゲンが生産されています。 ■動物性コラーゲンと海洋性コラーゲンコラーゲンは、人体を構成する重要…

国道275号線を札幌市内から江別方面に向かって走り、豊平川に架かる雁来大橋を渡ります。すると、右手に高い煙突を持つ巨大な建物がひときわ目立って見えます。この巨大な建物は、平成14年11月に完成した札幌市内で最も新しい清掃工場の白石清掃工場です。 …

北海道日本ハムファイターズの優勝パレードが11月18日にありました。15万人の見物客が出て、大変盛り上がりました。パレードといえば「紙吹雪」。今回のパレードでも、札幌繁華街の中心地点である4丁目交差点の四隅のビルの屋上から、なんと1.2トンもの紙吹…