（写真：井原水産ほしみ工場、写真提供：井原水産） 平成14年にオープンした「井原水産ほしみ工場」では、数の子の加工をはじめ、鮭を原料とした海洋性コラーゲンが生産されています。 ■動物性コラーゲンと海洋性コラーゲンコラーゲンは、人体を構成する重要…